材料:排骨1000克 、煲汤熏火腿肉200克、加分金瓜1000克、奇笃鲜春笋500克、妙金小葱1根、瓜排骨腌姜1块 、煲汤黑胡椒1茶匙 、加分八角1个、奇笃鲜小茴喷喷喷喷喷鼻半茶匙 、妙金盐1茶匙 。瓜排骨腌
做法:
1、煲汤 排骨洗净,加分介入清水 、奇笃鲜姜,妙金煮沸,瓜排骨腌捞出排骨,往损掉落踪落血水。再介入熏火腿肉片 。
2、 介入安妥的清水 ,中火煮沸 ,转文火煲煮15分钟放置。
3、 筷子轻松扎透排骨肉时 ,介入调料 。
4、 介入在沸水中煮过的笋块、金瓜块 ,中火煮开。
5、 转文火延续煮30分钟。
6、 末尾抛清,介入盐调味。
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